Підготувати всі інгредієнти для котлеток. Промити і очистити від плівок курячу печінку. Почистити овочі.
Крупно натерти очищену морквину і нашаткувати дрібними кубиками цибулю.
Обсмажити моркву з цибулею до напівготовності.
Печінку нарізати кубиками середнього розміру.
В окремій ємності змішати нарізану печінку, крохмаль, яйце, перець, спеції і сіль.
Додати охолоджену засмажку. Дати постояти пару хвилин, потім обсмажити котлетки з печінки на сковорідці.
Готові печінкові котлети подавати гарячими з овочами і сметанним соусом. Приємного апетиту!
