Рибні котлетки з морквою

У рибних котлетах містяться безліч необхідних мікроелементів і вітамін, ось тому вони дуже корисні і їх необхідно включити в свій раціон.

Інгредієнти

Риба або філе білі сорти – 350-400 гр.
морква – 1 шт. великого розміру
часник – 3-4 зубчики
яйце – 1 шт.
сіль, перець – за смаком
олія (соняшникова, оливкова або кокосове) – для смаження
сухарі для панірування

Як приготувати Рибні котлетки з морквою

Рецептів рибних котлет безліч, з овочами, з крупами , з асорті риб. Але з усього розмаїття сподобався рецепт рибних котлет з морквою. Виходять ніжні, м’які і соковиті, можна давати діткам, але попередньо переконайтеся, що немає кісток. Рекомендую готувати з риби з мінімальним їх змістом, таких як хек, минтай, пангасіус і т. п.

Покроковий рецепт

Моркву натерти на тертці з часником і тритушить на сковороді з водою без олії до розм’якшення.

Рибу обробити і перекрутити філе на м’ясорубці.




Змішати рибний фарш, морква, додати яйце і спеції, вимісити фарш. Виходить досить вологий. Обвалюємо порційно в сухарях і обсмажуємо на середньому вогні на сковорідці.
Приємного апетиту!

Дивіться також:  Смажена риба у беконі