По правді, я печінка не любила з дитинства. Але з віком смаки змінюються, з’являється поняття не тільки смаку, але і користі страви. А адже печінка містить такі вітаміни С, А, Е, К, Д, вітаміни групи В. А також такі мікроелементи, як натрій, мідь, кальцій, залізо, фосфор, цинк, селен, калій. Тому яловича печінка повинна бути присутнім у раціоні будь-якої людини. Я пропоную зробити печінковий террін. В ньому смак печінки не так сильно відчувається, а користь залишається.
Печінковий террін з морквою і картоплею
Печінковий террін з морквою і картоплею – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.
