Картоплю і моркву, не очищаючи від шкірки, добре промити і відварити до готовності. Потім остудити, почистити від шкірки і порізати кубиками.
Солоні огірочки нарізати кубиками, того ж розміру, що і овочі.
Змішати овочі та горошок у великій мисці, додати консервований зелений горошок. Салат посолити за смаком, заправити олією і перемішати.
За бажанням можна додати рубаної зелені. Я додала пахучого кропу.
Викласти Овочевий салат на тарілку і подавати “Олів’є” до столу. Приємного апетиту!
