1. Капусту промивають, обсушують. Овоч шаткують і тиснуть руками з додаванням оцту, цукру і солі, щоб виділився сік. Все це робиться в глибокій мисці.
2. Морквину промивають і очищають, потім натирають, використовуючи тертці з великими отворами.
3. Підготовлену капусту змішують з тертою морквою. Заправляють салат оливковою олією і перемішують.
4. Викладають капустяний салат в красиву тарілку і посипають свіжомеленим перцем. Приємного апетиту!
