Особливої кулінарної вправності не потрібно. Головне, дотримуватися послідовності дій:
1. Розбити яйця, розділивши білки від жовтків.
2. В одній посуді віночком або міксером збити жовтки з 2/3 порції цукру і розтопленим вершковим маслом. Додати ванілін, крохмаль, йогурт, борошно.
3. В іншій ємності збити білки з цукровою пудрою до утворення щільної, густої піни.
4. Додати збиті білки, акуратно перемішати.
5. Форму для запікання змастити олією.
6. Влити в форму масу, зверху викласти ягоди полуниці і ожини. Поставити пиріг в духовку на 30 хвилин при 180°.
7. Готовий пиріг вийняти з форми і посипати зверху цукровою пудрою.
