Рибу я розморозила в духовці на режим “Розморожування”. На це пішло 30 хвилин. Зате риба не спеклася, як в мікрохвильовці, не розкисла, як від гарячої води. Ці півгодини я не включила в загальний час приготування страви. Зазвичай продукти розморожують заздалегідь) Замість чебрецю можна взяти будь-яку приправу для риби.
Потрошу рибу – очищення її від луски, прибираю голову і нутрощі.
Натираю рибу сіллю, укладаю її у форму. Закладаю всередину тушок чебрець і лимон. Ставлю деко в духовку на 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Через 15 хвилин дістаю рибу з духовки, щоб відкрити фольгу. Так за час, що залишився шкірка підрум’яниться. Фінішні 5 хвилин – і смачна риба у нас на столі!
