Для отримання філе відокремте кістки і шкіру.
Збийте шматочки риби разом з сиром ручним блендером або використовуйте для подрібнення м’ясорубку.
Додайте інші інгредієнти і ретельно все змішати. Додайте соняшникову олію, щоб фарш не був липким, змочіть руки водою.
Сформуйте котлети, обваляйте їх в манці. Розмістіть на змащеному олією деку. Можна відразу ж запекти картоплю на гарнір. Відправте в духовку. Охолодити і подати до столу. Відмінним доповненням до страви стане салат зі свіжих овочів.
