З вареної рибки вийде дуже смачний салат, потрібно лише замість заправки для нього приготувати сирний соус.
Заздалегідь рибне філе відварити, остудити його і нарізати невеликими шматочками, після цього всі овочі промити, почистити салатний цибулю.
Приготувати нарізку з свіжих огірків у вигляді тонких кружечків, потім нарізати невеликими кубиками помідори, нашаткувати салатний цибулю, перекласти всі вищеназвані овочі в салатник разом з рибкою.
Тепер потрібно приготувати сирний соус, а для цього дуже дрібно натерти пекоріно, додати залишилися інгредієнти, збити все. Тепер сирним ніжним соусом необхідно лише полити рибний салат, перемішати і подавати приготоване блюдо до столу, прикрасивши його свіжою зеленню.
