Крім традиції пекти паски, у Західній Європі існує традиція пекти штолены – святкові кекси до Різдва. Печуть їх зазвичай за 5-6 тижнів до свята, після випічки вистоюють на холоді. За час поки штолень дозріває, він насичується ароматами сухофруктів і стає ще смачніше. Витримані в алкоголі сухофрукти, виконують роль консерванту, з-за чого кекс зберігається тривалий час.
Різдвяний кекс штолень з пісочного тіста
Різдвяний кекс штолень з пісочного тіста – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.
