В оригіналі розсольник — суп зеленого або білого кольору, зварений на м’ясному бульйоні з огірків та інших овочів. У цьому рецепті додається трохи томатної пасти.
Інгредієнти
| М’ясо – близько півкіло | |
| Огірки – два-три | |
| Перловка – жменя | |
| Картопля – три-чотири | |
| Для засмажки: | |
| Цибуля – головка | |
| Томатна паста – столова ложка | |
| Гострий перець – за смаком | |
| Морква – одна штука | |
| Розсіл (маринад) – літр, приблизно | |
| Олія рослинна рафінована – в розумній кількості | |
| Перець горошком – кілька горошин | |
| Сіль – за смаком | |
| Лавровий лист – пару листочків | |
| Спеції – за смаком | |
| Часник – за смаком |
