Закуску можна приготувати за кілька годин до приходу гостей, а можна і за добу. Залишиться вона на наступний день в тому ж первозданному вигляді. Смак – незмінний.
В якості начинки може виступати чорнослив з горішками, корейська морква з часником, шинка з помідорами, злегка підсолений сир з рубаною зеленню. Будь-які рулетики з начинкою дуже смачні! Кількість рослинної олії вказано приблизно, так як баклажан сильно вбирає масло, і зрозуміти, скільки конкретно потрібно олії, складно.
