Салат «Мімоза» класичний з горбушею

Рецепт цієї страви є в кулінарній книзі у кожної господині, але кожна господиня готує його по-своєму.

Інгредієнти

	Горбуша – 1 банку ( або 1банка консервованого тунця) вв
	Яйця курячі – 5 шт (натерті на дрібній тертці)
	Сир – 200 г (натертий на дрібній тертці)
	Ріпчаста цибуля – 1 головка (невелика, дрібно порізана)
	Майонез – 200 г
	Для прикраси:
	Яйця перепелині – 5 шт (відварне)
	Яйця курячі – 1 шт (відварне)
	Перець горошок – для вічко
	Сир – для вушок і хвостиків

Як приготувати Салат «Мімоза» класичний з горбушею

Рибний салат не лише прикрасить ваш святковий стіл, але й будні, так як він досить простий у приготуванні. Рецепт цієї страви є в кулінарній книзі у кожної господині, але кожна господиня готує його по-своєму. Ось мій варіант.

Покроковий рецепт

1 шар — Яйця натерти на дрібній тертці (він вийде більш ніжним). Кілька натертих окремо жовтків залишити для посипання салату надалі. Викласти рівномірно на плоске блюдо. Шар змастити майонезом.

2 шар — сир натерти на дрібній тертці. Викласти на попередній шар змастити майонезом.

Рибні консерви (в мене в даному випадку тунець) викласти на окрему тарілку. Ретельно розім’яти виделкою до однорідної маси разом з маслом з банки (якщо його трохи), таким чином, салат вийде соковитим і не вимагає додавання вершкового масла.

3 шар – рибну масу викласти на 2 попередніх шару. Зверху посипати дрібно порізаною цибулею. У цьому салаті нарізану цибулю краще обдати окропом і дати постояти (3-5 хвилин), «сильний» запах піде і не буде перебивати ніжний аромат риби. Все рясно змастити майонезом.

4 шар – Вирізати ножем шматочок салату як показано на фото. Посипати натертим жовтками весь салат, а так само всередині салату, де тільки що вирізали шматочок (щоб сховати шари салату і надати йому вигляд «головки сиру») .

Приступаємо до творчої частини. Почистити яйця перепелині і одне куряче. Кількість яєць залежить від того скільки мишок ви побажаєте зробити. Зробити мишці очі, ніс, вуха та довгий хвостик.