Соковита осіння капустка, наливні помідори і хрусткі огірочки з запеченими сухариками з багета. Умм! Хрустке насолоду!
Інгредієнти
| Капуста білокачанна – 1/4 від качана | |
| Помідори – 3 середніх | |
| Огірки – 3 середніх | |
| Ріпчаста цибуля – 1/2 маленької цибулини | |
| Майонез – 3 ст. л. | |
| Сухарі – 20 гр | |
| Червоний перець – щіпка | |
| Чорний перець – щіпка | |
| Сіль – щіпка |
На початку осені все ще хочеться трохи продовжити літо, саме з цього можна приготувати легкий овочевий салат з капусти з помідорами, огірками та сухариками. До такого салату ідеально підійде біле напівсухе вино і соковитий стейк.
Покроковий рецепт
Інгредієнти. Всі складові прості і добре поєднуються.
Капусту очистити від верхніх листочків ділимо навпіл качан і одну половину ділимо ще раз навпіл. Вийшла 1/4 частина знадобиться для створення салату.
Цей четвертинку шаткуємо, при цьому бажано використовувати спеціальний ніж. Завдяки йому капуста буде тонко нарізана і за смаком стане ніжною.
Далі нарізаємо півкільцями помідори. Робимо це тонко, щоб помідорна нарізка органічно одружилася по товщині з капустою. Якщо є переваги в іншій формі нарізки, можна нарізати по іншому, головне тонко.
Нарізаємо слідом огірки півкільцями, також тонко як і інші складові салату. Огірки краще брати хрусткі.
Невелику частину від цибулини дрібно шаткуємо
Все що треба було порізати готово. Тепер кубиками акуратно розрізаємо батон. Робити це потрібно так, щоб кубики не раскрошились. Викладаємо нарізку на деко застелений пергаментом для випічки. Це робиться для того щоб спекти сухарики без додавання олії. Сухарики на деко трохи посолити, поперчити перцями (можна замість перців використовувати будь-яку іншу приправу за смаком) і відправляємо їх у духовку, розігріту до 200 градусів на 5 хвилин.
Коли будуть готові сухарики, дістаємо їх з духовки і охолодити кілька хвилин. У цей час змішати в салатниці всі компоненти і заправляємо майонезом. Можна трохи посолити за смаком. Зверху посипаємо сухарями. Все, салат готовий. Приємного апетиту!
