Салат я готую так. Беру свіжі помідори, обов’язково з ринку. Мою, прибираю плодоніжки, вирізьблюю те місце, де кріпилася плодоніжка. Розрізаю помідори на дві половинки, нарізаю їх кубиками, викладаю у велику миску, щоб салат надалі можна було легко перемішати.
Потім беру цибулину, обов’язково червону, так як вона менш різка і більш приємна на смак. Ріжу дрібно цибулину або, як в даному випадку, половину цибулини (якщо дуже велика цибулина) і також додаю її в миску.
Далі подрібнюю дві гілочки свіжого кропу, який також викладаю в миску. Посипаю салат дрібкою солі і дрібкою чорного меленого перцю (сіль і перець додається за смаком).
Заправляю салат двома столовими ложками свіжої сметани. Але додавати сметану потрібно тільки перед самою подачею салату на стіл, інакше помідори можуть пустити сік, і страва може стати водянистим і менш смачним. До салату можна подати будь-яку м’ясну продукцію, наприклад курячий рулет. Він буде добре поєднується за смаком з нашим салатом зі свіжих помідорів.
