Помідори або томат – це овоч не тільки красивий і яскравий, але ще й багатий вітамінами і мінералами. У сукупності ці корисні речовини живлять організм людини і є природним антиоксидантом.
Інгредієнти
| Помідори – 6-7 штук середнього розміру | |
| Болгарський перець – 2 штуки середнього розміру | |
| Ріпчаста цибуля – 1 головка середнього розміру | |
| Часник – 1-2 зубчики | |
| Майонез – 60 г | |
| Сіль – за смаком | |
| Мелений чорний перець – за смаком |
Ось нарешті і настав час, коли на прилавках ринків і магазинів з’явилися натуральні, смачні і запашні помідори.
Рецептів, де за основу взято помідор, безліч. Далі буде розглянуто рецепт салату з помідорів з перцем Білозерка. Цей сорт перцю є безперечним лідером за вмістом вітаміну С.
Рецепт досить простий і, безсумнівно, буде прекрасним доповненням до будь-якого столу, однак не варто забувати, що помідори дуже швидко дають сік і приготований салат потрібно відразу ж подати до столу.
Насамперед, слід ретельно помити всі овочі.
Легка, смачна, а головне корисна закуска готова!
Не страшно, якщо в салат потрапить невелику кількість насіння, існує думка, що їх вживання є профілактикою облисіння.
Овочі можна нарізати і по-іншому, наприклад перець і цибулю кубиками, а часник видавити через чесноковыжималку. Під час посту або якщо за деякими показниками не можна вживати в їжу майонез, його можна замінити оливковою або звичайною рослинною олією. В такому випадку, це відмінний рецепт щоб швидко і зі смаком скинути ненависні зайві кілограми. Також при бажанні, можна додати перець чилі.
Ще одна перевага такої страви – його відносно недорога вартість, цибуля, перець, помідор по осені досить доступні і містять максимальну кількість корисних речовин.
Якщо з якихось причин Вам не можна вживати цибулю в свіжому вигляді або Ви просто його не любите, замініть його нарізаною соломою шинкою або тертим ковбасним сиром. В останньому випадку, підкопчений ковбасний сир додасть пікантності і незабутній аромат страви. Варіацій на цю тему багато, однак, основними інгредієнтами є саме томати і перець. Такий салат рекомендується гіпертонікам, людям, що страждають цукровим діабетом, анемією, різними видами серцево-судинних захворювань, а також представницям прекрасної статі в період вагітності.
Якщо подати салат порційно, розкладеним по креманкам, Ваш стіл заграє яскравими фарбами.
Звичайно, цей салат більше підходить для сімейного свята або холостяцької вечірки більше ніж для романтичної вечері. Але, не дивлячись на це, салат з помідорів з перцем доведеться за смаком, як жінкам, так і чоловікам. Приємного апетиту!
Покроковий рецепт
Помідори нарізати на свій розсуд, оптимальний варіант – середні шматочки. Можна також різати кубиками, проте не надто дрібними, інакше Ви ризикуєте отримати кашу.
Перець розрізати навпіл, очистити від внутрішніх насіння і прожилок. Потім нарізати соломкою 3-5 мм товщиною. Крок 3: Головку цибулі очистити від шкірки, порізати на чотири частини і потім нарізати тонкою соломкою.
Зубчики часнику очистити і потерти на дрібній тертці.
Змішуємо всі нарізані овочі, додаємо майонез. Солимо, перчимо за смаком
