Перемішайте майонез, вершки і гірчицю до однорідної консистенції.
Крупно наріжте і змішайте все листя, якщо це необхідно. Поріжте помідори черрі навпіл. Якщо помідори великі, поріжте на укус. Стручки молодого зеленого горошку розріжте навпіл.
Розігрійте на сковороді олію. Наріжте сир прямокутними скибочками завтовшки 1 см і обсмажте на середньому вогні протягом 1 хвилини з кожного боку.
Викладіть листя, помідори, горошок, сир і сухарі у велику тарілку, посипте білим перцем і полийте соусом. Салат зі смаженим сиром готовий.
