Спершу промиваємо родзинки і засипаємо його ложкою кориці. І займаємося сирною масою.
Перемішуємо міксером сир з молоком. Потім додаємо яйця і збиваємо до однорідності.
Тепер додаємо сухі інгредієнти. Цукор, сіль манку. Все перемішуємо до однорідності.
Родзинки з корицею додаємо в сирну масу і перемішуємо.
Включаємо духовку на 170 градусів і готуємо форму для випічки. Змащуємо форму маслом і просыпаем манкою, тоді запіканка легше відійде від форми і буде невелика скоринка.
Викладаємо масу у форму і відправляємо в духовку на 50 хв.
Коли час підійшло, виймаємо і ставимо остигати. Можна змастити поверхню вершковим маслом. Смачна запіканка готова. Краще почекати повного остигання, тоді вона щільніше і дуже легко відстає від форми і розрізається на порції.
