Висипте сир в миску, акуратно додайте до молочного компоненту яйце.
Приправте апетитну масу прованськими травами, серед яких базилік, чебрець, шавлія, м’ята перцева і майоран. При бажанні додайте до суміші продуктів подрібнений часник.
Наріжте трохи ріпчастої цибулі витонченими кубиками, помідори – тонкими часточками або кружечками.
Розігрійте на сковороді рослинне масло, злегка підсмажте цибулю і томати.
Додати сирну масу, прикрасьте смужками болгарського перцю.
