Копчений вугор – відомий делікатес. Не кожному доведеться його спробувати. Цей салат на смак нагадує копчене м’ясо вугра, а готувати його досить просто.
Покроковий рецепт
На фото – все, що потрібно для приготування салату.
Яйця попередньо, зваримо круто, охладим, очистимо. Сир звільнимо від упаковки, почистимо часник, з банок з консервами – зіллємо рідина.
У яйця зріжемо опуклу верхівку, вона потрібна для прикраси. Решта яйця натремо на крупній тертці.
Сир так само натремо на крупній тертці, а часник – на дрібній. Можна не додавати часник, а замінити його чорним меленим перцем.
Кальмари наріжемо довільно, намагаючись, щоб вийшли дрібна “локшина”. Морську капусту ділимо на дві рівні частини, одну частину відкладемо для оформлення.
Всі нарізані і натерті продукти з’єднаємо в салатниці, посолити, заправити майонезом. Добре перемішаємо.
Тепер займемося оформленням. Беремо овальний або прямокутний блюдо. З салатної маси формуємо вугра: потовщену голову і закруглений хвіст. З цього обсягу салату, виходить два міні-вугра, але можна зробити одного великого.
Далі обкладаємо нашу заготовку морською капустою. Очі і ніздрі робимо з білка яєць, зіниці дві гвоздички.
Поставимо охолодитися мінімум на 10 хвилин, і можна подавати до столу.
