Сьогодні мова піде про плові. Я готую його за досить-таки класичним рецептом, так що ніякі особливо хитроаутентичные продукти не знадобляться. Крім того, не будемо слідувати суворим канонам, якщо можливо щось замінити, то і замінимо. Отже, наточили ножики і поїхали!
В плові обов’язково повинні бути м’ясо, рис, цибуля та морква. У приблизно однакових пропорціях. На сім’ю ідеально по кілограму кожного. І, запам’ятайте, ніколи м’яса не повинно бути менше, ніж рису!
