Приступає до готування нашого супу-пюре.
Спочатку нарізаємо напівкружечками цибулю і моркву, і прямо в невеликій каструлі смажимо на олії.
Режим кубиками шинку і напівкружечками картоплю, додаємо в каструлю до інших продуктів. Вскипятив чайник, перелити воду в каструлю, так щоб вона вскрывала всі інгредієнти, солимо. Після чого даємо поваритися 10-15 хвилин.
У суп додаємо вершкове масло і розрізаний на кілька кубиків сирок, чекаємо поки вони не розплавляться. Після ставимо каструлю в раковину, для уникнення бризок і подрібнюємо все на блендері. За смаком можна додати приправи.
Даємо супу постояти кілька хвилин, після чого можна їсти всією сім’єю і насолоджуватися незвичайним смаком. Приємного апетиту!
