Найсмачніша смажена картопля на обід. Швидка і ситна!
Інгредієнти
| Картопля – 6 шт. | |
| Рослинне масло – 1-2 ст. л. | |
| Сосиски – 2 шт. | |
| Цибуля ріпчаста – 1/2 головки | |
| Сіль – за смаком |
Смажена картопля – це завжди смачно!
Простіше і смачніше смаженої картоплі страви важко придумати. Для мене смажена картопля – це кулінарна класика. При мінімальних витратах, як тимчасових, так і матеріальних, виходить дуже смачне і апетитне блюдо. Тому зараз я хочу запропонувати приготувати саму що ні на є просту смажену картоплю.
Покроковий рецепт
Картоплю помити, почистити, нарізати бажаної форми. Обов’язково обсушити (тоді пів справи зроблено – замість того, щоб варитися, вона відразу візьметься скоринкою). Ті сорти картоплі, що не смажаться (тобто вони сильно крохмалисті, розвалюються) треба промити і висушити на рушнику.
Розжарити сковорідку (краще з товстим дном, а ще краще чавунну) до межі з достатньою кількістю рослинним маслом.
Кинути на неї обсохшіе картоплю і смажити до утворення скоринки неодмінно без кришки. Після, коли скоринка утворюється – перевернути картоплю і так далі.
В кінці смаження посолити картоплю, кинути наші сосиски, порізану цибулю і тільки потім накрити кришкою. Готувати до готовності. Присипати зеленню. Подавати картоплю краще гарячим!
