Швидкий і смачний вечерю для всієї родини!
Яловичина з булгуром.
Інгредієнти
| Яловичина – 300 грам | |
| Булгур – 1 стакан | |
| Олія оливкова – 10 грам | |
| Масло вершкове – 20 грам | |
| Кріп сушений – 5 грам | |
| Часник сушений – 5 грам | |
| Сіль, перець – 2 грами |
Вечеря, який оцінить кожен з членів вашої сім’ї, на приготування якого потрібно двадцять хвилин.
Соковита яловичина і відварений розсипчастий булгур – корисно і неймовірно смачно!
Покроковий рецепт
Підготувати яловичину, нарізану стейками, товщиною близько одного сантиметра. Можна взяти готові стейки.
У каструлю додати вершкове або рослинне масло, засипати булгур і обсмажити протягом декількох хвилин. Після додати 2 склянки води і варити на середньому вогні до повного википання води.
М’ясо викласти на серветку і промокнути, для видалення зайвої вологи.
М’ясо відбити молоточком з двох сторін до товщини не більше одного сантиметра
На кожну з сторін додати пару крапель оливкової олії і розмазати пензликом. Сіль і перець додавати не потрібно!
М’ясо викласти на сковороду з антипригарним покриттям без додавання олії. Обсмажити м’ясо за дві хвилини з кожного боку на сильному вогні, після потримати за дві хвилини на повільному вогні.
Викласти на фольгу тарілку і загорнути в неї м’ясо, залишити «відпочити» на п’ять хвилин. У цей час розтопити вершкове масло і додати в нього сушені кріп і часник.
М’ясо викласти на тарілку, додати сіль і перець на кожну з сторін.
Змастити м’ясо отриманим вершковим маслом. Додати булгур і свіжі овочі. Приємного апетиту!
