Стегенця промити, обсушити, порізати і поставити варитися. Картоплю чистимо і ріжемо, моркву і часник тремо на дрібній тертці, цибулю ріжемо кубиками.
Після закипання м’яса, додаємо картоплю. На сковорідці з олією і обсмажуємо моркву, цибулю і часник до розм’якшення. Додати сіль, перець і спеції.
Відправити зажарку в каструлю і засипати гречку, досолити і додати лавровий лист. Залишити доготавливаться на середньому вогні 15-20 хвилин.
Приємного апетиту!
