1. Свинину промити, нарізати великими шматками.
2. В каструлі або в мисці зробити маринад: змішати воду, рослинне масло і бальзамічний оцет. Посолити, додати розмарин і чорний перець.
3. Шматки свинини покласти в маринад. Поставити в холодильник маринуватися мінімум на добу, а краще на двоє.
4. Посмажити на вогнищі або мангалі.
5. Можна подати з будь-яким фруктовим соусом. У мене з минулого приготування залишився соус з бузини. З них вийшло дуже смачно.
