Тим, хто дотримується м’ясну або білкову дієту, рекомендується звернути увагу на рецепт закусочних кульок з м’яса індички, бринзи та свіжої брусниці.
Інгредієнти
| свіжа стигла брусниця – одна велика жменя | |
| мелений чорний перець – за смаком | |
| Фарш з індички – 500 г або курячий фарш | |
| яловичий або курячий фарш 540 г кам’яна сіль тонкомолота – за смаком | |
| великі часникові зубці – п’ять штук | |
| малосольна бринза – 120 г |
Тим, хто дотримується м’ясну або білкову дієту, рекомендується звернути увагу на рецепт закусочних кульок з м’яса індички (в крайньому випадку можна замінити на курячий фарш), бринзи та свіжої брусниці.
Покроковий рецепт
Малосольну бринзу нарізати дуже маленькими кубиками, потім пересипати її в миску з яким-небудь м’ясним фаршем.
Туди ж додати подрібнений перець, трохи солі, тертий часник і моркву, натерту на дрібній тертці.
Потім насипати промиту стиглу брусницю в миску з м’ясним фаршем, сформувати з отриманої маси невеликі кульки, перекласти їх на деко, застелене папером для запікання.
Далі закусочні м’ясні кульки запікати в духовій шафі при 230 градусах хвилин по десять з кожного боку, після того, як вони будуть готові, подавати їх з густим брусничним соусом і рубаною свіжої зеленню.
