.
Інгредієнти
| Ріпчаста цибуля – 1 головка | |
| Морква – 2 шт. | |
| Гриби – 6-8 шт. | |
| Зелений горошок – 1 банку (консервований) | |
| Сметана – 2-3 ст. л. | |
| Рослинне масло – 1 ст. л. | |
| Сіль – за смаком |
Ось рецепт дивно смачного і разом з тим поживного теплого салату з грибами, горошком і морквою. Цей салат є ідеальним стравою для мене. В ньому є багато грибів, які замінюють мені м’ясо і овочів. Притому, він може бути поданий як гарнір до будь-якого м’яса, птиці або риби. Він не менш смачний охолоджений, так що ви сміливо можете зберігати його в холодильнику. Сподіваюся, вам сподобається!
Покроковий рецепт
Відварити моркву. Цибулю очистити і дрібно нарізати кубиками. Гриби так само нарізати кубиками середнього розміру.
Відварну, остиглу моркву почистити, нарізати невеликими кубиками.
Розігріти сковороду з олією. Обсмажити цибулю на середньому вогні до м’якості 10-15 хвилин (зменшити вогонь, якщо ви хочете його трохи підсушити). Додати на сковорідку гриби. Обсмажувати гриби з цибулею приблизно 10-15 хвилин.
Моркву і гриби з цибулею з’єднати в салатнику. Посолити і додати 2-3 столові ложки сметани.
Злити воду з банки з зеленим горошком і додати його в салатник. Все перемішати.
Салат готовий! Він смачний, як гаряче, так і холодне!
Приємного апетиту!
