Напередодні Хеллоуїна, хочеться приготувати щось незвичайне. Цей томатний супчик стане хітом серед домочадців і ваших друзів.
Покроковий рецепт
1. Розігріти масло у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю, моркву і селеру. Смажити, періодично помішуючи, до розм’якшення, 5 хвилин. Додати часник і смажити ще 1 хвилину. Додайте помідори і курячий бульйон. Збільшіть температуру і доведіть до кипіння, потім зменшіть температуру до низького і тушкуйте, поки овочі не стануть м’якими, 15 хвилин. Час від часу помішуйте.
2. Тим часом, з допомогою формочки, ножем або ножицями, наріжте скибочки хліба у вигляді привидів. Наріжте скибочки сиру тієї ж форми. Тости примар запечіть в духовці. Помістіть їх в духовку, потім покладіть сир зверху. Використовуйте перчик (або щось інше, на що вистачить фантазії), щоб зробити очі і рот для кожного привида.
3. З звареного супу за допомогою блендера зробіть пюре. Додайте вершки і відрегулюйте смак сіллю і перцем, можна додати будь-які улюблені спеції. Розігріти томатний суп, потім подавати в мисках, прикрасивши страву “примарними” грінками з сиром.
