Простий і смачний пиріг, відмінне частування до чаю для несподіваних гостей.
Інгредієнти
| кефір – 1 склянка | |
| сода харчова – 3 щіпки | |
| яйце – 1 шт | |
| заморожені ягоди – 1/2 склянки У мене чорна смородина і малина | |
| борошно – 1 склянка якщо додати ще 1/4 склянки тісто буде сухіше | |
| кориця мелена – на смак | |
| крохмаль – 1-2 щіпки | |
| сіль,цукор – по 1 чайній ложці |
Якщо до вас прийшли несподівано гості,то можна досить швидко приготувати такий пиріг до чаю. Рецепт простий, інгредієнти доступні.Готується і випікається досить швидко,виходить смачно. Начинки для такого пирога можуть бути різними. Я готувала з капустою, картоплею, грибами . Сьогодні розсаджені як готую цей пиріг із замороженими ягодами.
Покроковий рецепт
Стакан кефіру( бажано теплої) виливаємо в миску,додаємо три щіпки чайної соди, перемішуємо, додаємо яйце збиваємо.
В отриману суміш висипаємо борошно, цукор , сіль збиваємо до однорідної маси.
У змащену маргарином і присипану борошном форму виливаємо частину тіста.Я печу в бабусиній формі, мені дуже подобається випічка саме з товстостінної форми. Хто пече в сучасних формах з антипригарними покриттями, звичайно ж форми змащувати нічим не потрібно.
На тісто викладаємо заморожену смородину та малину.
Щоб ягоди в процесі випікання не розтікалися , я їх трохи присипаю крохмалем.
Тісто акуратно ложкою викладаємо на ягоди. Зверху для аромату і смаку присипаємо пиріг меленою корицею. Ставимо в духовку.
Через 30 хвилин наш пиріг готовий.Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою,якщо проткнули пиріг і на шпажці нічого немає ,то це означає, що наш пиріг готовий.Ось так він виглядає в розрізі. Приємного апетиту.
