Підготуйте всі інгредієнти. Сир використовуйте дрібнозернистий або навіть протертий. Налийте Молоко в стакан і змішайте з манною крупою. Дайте манці розбухнути в молоці.
У просторій посуді змішайте сир з яйцями. Всипте цукор. Добре перемішайте. Додайте ванільний екстракт і молоко з манною крупою. В кінці додайте розпушувач і ретельно збийте масу.
Форму для випічки промажте вершковим маслом. Зверху насипте манної крупи і розподіліть її по поверхні форми. Влийте сирну масу і поставте в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте 60 хвилин.
Через 1 годину вимкніть духовку. Відкрийте дверцята і дайте запіканці трохи охолонути. Подавайте зі сметаною і згущеним молоком.
