Гречку ретельно промиваємо і викладаємо на змащене олією деко.
Цибулю і часник дрібно нарізаємо і посипаємо поверх гречки.
Наступний шар: м’ясо курки ріжемо на шматочки і покриваємо їм шар цибулі з часником.
Шар курки посипаємо чайною ложкою приправа хмелі-сунелі.
Приправлений шар курки змащуємо сметаною. Отримані шари заливаємо 1,5 склянками гарячої солоної води.
Посипаємо тертим сиром курку, змащену сметаною.
Ставимо в духовку на годину. Якщо золотиста сирна скоринка утворилася – можна вважати блюдо готовим.
