Кращий рецепт спагетті з куркою! Позбавтеся від цих важких спагетті-запіканок і спробуйте цей легкий варіант з яскравими середземноморськими смаками,включаючи помідори,свіжий базилік,часник і цитрусами або одягають
Інгредієнти
| ДЛЯ КУРКИ: | |
| шматочки курячої грудки без кісток – 700 г | |
| чорного перцю – 3/4 ч. л. | |
| сіль – за смаком | |
| сухого орегано – 1 чайна ложка | |
| меленого коріандру – 1/2 ч. л. | |
| паприки – 1/2 ч. л. | |
| меленого мускатного горіха – 1/4 ч. л. | |
| оливкова олія – 2 ст. л. | |
| води – 1/4 склянки | |
| сік лимона – від 1/2 плоду | |
| ДЛЯ ПАСТИ: | |
| спагетті – 450 г | |
| подрібнених червоних перцева пластівців – 1/2 ч. л. | |
| оливкова олія – за смаком | |
| помідорів черрі – 1 кг розрізаних навпіл | |
| часнику – 7 зубчиків | |
| молодих цибулин з пір’ям – 7 – 8 зелених | |
| сухого білого вина – 1 / 2 чашки | |
| сік лимона – від 1/4 плода | |
| сіль і перець – за смаком | |
| базиліка – 20 великих листя | |
| свіжий тертий пармезан – за смаком | |
| смажених кедрових горіхів – 2 столові ложки за бажанням |
Спагетті – це ідеальне блюдо на кожен день. І як би не була проста і невибаглива тепла миска спагетті, встояти важко. Принаймні для мене! Один з улюблених вечерь моєї сім’ї – легкий рецепт спагетті з куркою.
Відео рецепт
спаго
Покроковий рецепт
Розігріти духовку до 200 градусів C
Курячі грудки вимити, висушити і приправити сіллю і чорним перцем.
У невеликій мисці змішайте орегано, коріандр, паприку і мускатний горіх. Натріть сумішшю спецій курячі грудки з обох сторін.
Нагрійте 2 столові ложки оливкової олії в сковороді. Додайте курячу грудку і смажте до рум’яного кольору, близько 4-5 хвилин. Додайте 1/4 склянки води і лимонного соку, 2 хвилини потушкуйте.Вимкніть вогонь.
Перекласти курку в духовку, нагріту до 200 градусів. Запікати 20-25 хвилин, перевертаючи один раз. (Курка готова, коли внутрішня температура в його самій товстій частині буде 165 градусів за Фаренгейтом)
Поки курка запікається, готуйте спагеті згідно упаковці. Моя паста зайняла час готування близько 9 хвилин в киплячій воді з додаванням солі. Відкиньте на друшляк, злийте воду. Відкладіть ненадовго.
У великій важкій сковороді розігрійте 1/2 склянки оливкової олії. Додайте подрібнені пластівці червоного перцю, помідори, часник і нарізану зелену цибулю. Приправити сіллю і перцем. Готуйте протягом 5-7 хвилин на середньому вогні.
Тепер додайте біле вино і лимонний сік. Довести до кипіння, трохи зменшивши соус, потім зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і тушкувати протягом 7-10 хвилин або до тих пір, поки помідори не стануть м’якими і не стануть кольору приємного іржавого апельсина.
Тепер додайте приготовані спагетті в томатну суміш і перемішайте. Коли паста прогріється, додайте листя базиліка, пармезан і кедрові горіхи (останнє за бажанням).
Перекладіть спагетті в сервірувальні миски і заправте запеченими курячими грудками. Приємного апетиту!
