1. Смородину протерти комбайном або блендером, а потім отриману масу протерти через сито.
2. Додати цукор і яйця в смородинове пюре, ще все розмішати і поставити на вогонь. Розмішати крохмаль в окремій чашці з пару ложок смородинового пюре, щоб не було грудочок і додати в основну масу.Варити курд, поки він не загусне.
3. Такий крем може пару днів зберігатися в холодильнику. Чим кисліше фрукти або ягоди, тим довше. Колір у нього виходить просто чудовий!
