Що таке антрекот? Антрекот (французьке слово) – м’якоть м’яса розміром в долоню, зрізаного між хребтом і ребрами.
Інгредієнти
Свинина – 800 г (антрекот) | |
Сіль – за смаком | |
Мелений чорний перець – за смаком | |
Помідори – 2 шт. (не великий) | |
Волоські горіхи – 20 г | |
Мигдальні горіхи – 20 г | |
Сир – 80 г | |
Рослинна олія – 2 столові ложки | |
Листя салату для прикраси |