Соус з нутом виходить дуже смачний і ароматний. З рисом він йде як основне блюдо, особливо у вегетаріанців.
Інгредієнти
| Цибуля червоний – 1 шт. | |
| Морква – 1 шт. | |
| Нут – 1 стакан | |
| Помідори консервовані – 300 гр. | |
| Гарам масала – 1 столова ложка | |
| Перець чилі мелений – 1/2 чайної ложки | |
| Часник – 2 зубчики | |
| Імбир мелений – 1 столова ложка | |
| Зіра мелена – 1/2 їдальні ложки | |
| Перець чорний мелений – 1/2 чайної ложки | |
| Томатна паста – 3 столові ложки | |
| Масло рослинне – 3 столові ложки | |
| Сіль – за смаком |
Як приготувати Ароматний соус з нутом
Продукти для приготування соусу легко знайти в магазині або на ринку.
Покроковий рецепт
Підготувати всі інгредієнти для приготування соусу з нутом.
Цибулю і часник дрібно порізати.
Моркву порізати брусочками.
У сковороду з розігрітою рослинною олією викласти цибулю, часник і моркву. Все обсмажити.
Нут відварити близько 30 хвилин.
Викласти в сковороду з овочами порізані помідори і томатну пасту. Гасити близько 3-5 хвилин.
Змішати всі спеції.
Додати в сковороду нут і спеції, сіль, добре перемішати. Тушкувати під закритою кришкою близько 5-7 хвилин.
Соус готовий. Подавати краще з рисом. Приємного апетиту!
