Відмінним варіантом для повсякденного меню може стати ароматний банановий пиріг з журавлиною, який готується дуже швидко на сухарях.
Інгредієнти
| ванільні сухарі – за смаком | |
| мелені зерна коріандру – 320 гр | |
| жирне молоко – п’ять ст. ложок | |
| сушений подрібнений імбирний корінь – 1/4 ч. ложки | |
| тростинний цукор – пісок- п’ять ст. ложок | |
| зрілі банани середнього розміру – дві штуки | |
| подрібнені бутони гвоздики – одна щіпка | |
| в’ялена журавлина – 50 гр | |
| сирі курячі яйця добірні – дві штуки | |
| мелений кардамон – одна щіпка | |
| горіхове або соняшникова рафінована олія для змащування форми – за смаком | |
| мелена кориця – одна щіпка |
Деякий час тому на Русі пироги з різними начинками готували тільки в особливих випадках, наприклад, під час будь-яких великих свят.
Зараз з’явилося безліч простих рецептів пирогів, а кожна господиня може вибрати для себе найкращий варіант цієї випічки, яку можна приготувати без будь-якого праці в будні дні.
Так, наприклад, відмінним варіантом для повсякденного меню може стати ароматний банановий пиріг з журавлиною, який готується дуже швидко на сухарях.
Покроковий рецепт
Ванільні сухарі дрібно нарізати, перекласти в миску, додати сухі інгредієнти, збити все блендером, підготувати глибоку тарілку.
Збити в ній курячі яйця, перелити яєчну масу в миску з сухими компонентами, додати трохи жирного молока, перемішати, накрити ємність кришкою і ненадовго відставити в сторону.
Хвилин через десять перемішати ароматне тісто ще раз, потім підготувати форму невеликого розміру з високими бортиками, зсередини змастити її яким-небудь маслом, злегка присипати цукровим піском.
Банани почистити, нарізати їх невеликими шматочками, перекласти нарізані фрукти у форму, насипати в’ялену журавлину, рівномірно розподілити ці компоненти в ємності для запікання.
Зверху на журавлино-банановий шар викласти пряне тісто, акуратно розподілити його лопаткою.
Поставити форму в духовку, прогріту до 195 градусів, запікати пряник протягом півгодини до приємного золотистого відтінку.
