Бездріжджовий пиріг «Равлик» зі шпинатом і сиром

Такий гарний пиріг готується зовсім просто! Начинку можна вибрати будь-яку, не тільки шпинат, сир, але і ягоди, фрукти і навіть горішки!

Інгредієнти

	Листкове дріжджове тісто в рулоні – 500 г
	Начинка:
	Шпинат – 200 г якщо заморожений, розморозити і гарненько віджати рідину
	Сир – 100 г
	Яйце куряче – 1 шт.
	Кунжут для посипання пирога
	Молоко або невелике куряче яйце для змащення (за бажанням)

Як приготувати Бездріжджовий пиріг «Равлик» зі шпинатом і сиром

Пропоную приготувати цікавий і незвичайний бездріжджовий пиріг під назвою “Равлик”. Напевно, ви вже здогадалися чому він так називається! Звичайно, тому що він згортається як будиночок равлика. Неймовірно красивий!

Начинку ви можете вибрати будь-яку: солодку і несолодке. Багато ягід? Можна зробити з вишнею, смородиною або полуницею. У мене в запасі виявився шпинат. Тому сьогодні у нас рецепт бездріжджового пирога зі шпинатом і сиром…

Покроковий рецепт

Приготувати начинку.
Промийте і наріжте шпинат. Хто використовує заморожений шпинат, просто розморозьте і відіжміть зайву воду. Змішайте в чаші шпинат, одне яйце і тертий сир.

Гарненько перемішайте начинку.

Тісто я брала готове заморожене, в рулоні. Так що… розморозьте тісто. Розкачайте тісто тонким шаром, але щоб воно не рвалося, приблизно 3 мм. Раджу розкачати його у формі прямокутника, так як бажано отримати довгі смужки. Наріжте смуги шириною до 4-5 см в довжину).

На кожну «стрічку» тіста викладіть начинку з шпинату і сиру (кладіть стільки, щоб легко можна було заліпити). Викладала я руками, так зручніше.

Тепер накриваємо нашу начинку краями «стрічки» і акуратно защипуємо.

Застеляємо деко пекарської папером. У центрі папери «збираємо» пиріг. Скручуємо фаршировані трубочки тесту по колу в спіраль. Трубочки повинні щільно прилягати один до одного. Я намагалася, щоб шви виявилися усередині конструкції і їх не було видно.