Класичний рецепт Російського борщу без додавання зайвих продуктів. Улюблена страва чоловіків!
Інгредієнти
| капуста білокачанна – 1 качан (середній) | |
| буряк – 2 шт. | |
| морква – 1 шт. | |
| цибуля – 1 шт. | |
| свинина (на кості) – 500 гр. |
Справжній борщ повинен бути яскраво-червоного кольору. А на додаток до нього краще всього подавати соління.
Покроковий рецепт
Для того, щоб борщ приготувався швидше, треба заздалегідь відварити свинину.
Необхідно підготувати овочі. Капусту нашаткувати, моркву і буряк натерти на тертці.
У каструлю додати соняшникову олію, нагріти , додати туди цибулю. Трохи обсмаживши цибулю, додати до нього буряк з морквою. Загасити.
Потім додати капусту і картоплю. Все перемішати, знову трохи загасити без води.
Далі потрібно додати до овочами подрібнене м’ясо і м’ясний бульйон. Залишити варитися 30 хвилин, потім додати сіль, перець і лавровий лист. Ще 10 хвилин і борщ готовий до подачі! Приємного апетиту!
