Борщ приготувати дуже швидко і просто.
Інгредієнти
| Для бульйону : | |
| М’ясо свинина – 500 г | |
| Перець болгарський солодкий – 1 шт. | |
| Вода – 3.5 л. | |
| Для заправки (пасерування) овочі не очищені: | |
| Буряк червоний столовий – 600 г | |
| Ріпчаста цибуля – 200 г | |
| Морква велика – 250 г | |
| Картопля – 500 г | |
| Томатна паста – 80-100 г | |
| Масло рослинне – 120 г | |
| Спеції: | |
| Сіль – 1,5 ч. л | |
| Перець мелений чорний – чверть чайної ложки | |
| Запашний перець горошком – 5 шт. | |
| Лавровий лист – 3 шт. | |
| Часник – 2 зубчики | |
| Для подачі: | |
| Сметана – 120 г | |
| Яйце варене – 4 шт. | |
| Зелень петрушки – кілька гілочок |
