Очистити картоплю і моркву. Нарізати дрібними кубиками, промити і залити водою в половину каструльки Відправити овочі на вогонь.
Всипати дрібно нарізану цибулю і роздавлений часник.
Додати тушонку. Варити борщ до закипання.
Влити томатний сік, щоб рідина заповнила всю каструльку. Варити страву до напівготовності картоплі.
Всипати рубану капусту і кріп. Готувати до м’якості картоплі і капусти. Довести суп до смаку за допомогою солі, цукру та оцту або лимонної кислоти.
Дати страві настоятися і подавати до столу! Готовий борщ можна присмачити сметаною або рубаним зеленим луком. Приємного апетиту!
