1. Цибулю і моркву промити, очистити. Цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на тертці.
2. Болгарський перець промити, розрізати навпіл, видалити серцевину, нарізати скибочками.
3. Цибулю обсмажити на рослинному маслі. Потім додати моркву і болгарський перець і ще трохи обсмажити всі овочі.
4. Всипати булгур і добре перемішати, щоб всі зернятка вкрилися маслом. Смажити 5 хвилин.
5. Додати всі приправи, ще раз все перемішати. Потім підлити трохи води. Накрити кришкою. Коли вся вода вбереться, додати знову трохи. І так робити, поки булгур не буде готовий. Це десь 15-20 хвилин.
5. Можна подавати!
