Ви здивуєтеся, але з молодих буряків і цукіні можна приготувати смачні дієтичні оладки.
Інгредієнти
| відбірні яйця курячі сирі – дві штуки | |
| молода буряк велика – одна штука | |
| цукіні невеликого розміру – одна штука | |
| рослинна олія ароматне – 40 мл | |
| мелений чорний перець – за смаком | |
| просеянная борошно рисова тонкомолота – 40 г | |
| морська сіль тонкомолота – за смаком | |
| зелений цибулю з цибулинками – три штуки |
Покроковий рецепт
Запекти в духовці до м’якості буряк, потім остудити її, очистити від шкірки і нарізати довільними шматками, потім відправити в миску.
Порубати промитий зелену цибулю, нарізати довільними шматками цукіні. Потім відправити ці компоненти в миску, подрібнити все блендером.
Далі, в приготоване овочеве пюре додати трохи солі і збиті курячі яйця, насипати рисову муку, перемішати.
Приправити приготоване овочеве тісто невеликою кількістю меленого перцю, після цього поставити на помірний вогонь сковорідку, прогріти в ній олію.
Обсмажити в гарячому маслі бурякові оладки з цукіні з обох сторін.
Подавати оладки можна як овочеву закуску. А можна присипати подрібненими горіхами і медом і подавати як десерт. Приємного апетиту!
