Інгредієнти
| Фарш – 500 г (свино-яловичий) | |
| Молоко – 150 г | |
| Білий хліб – 100 г | |
| Морква – 1 шт. | |
| Ріпчаста цибуля – 1 головка (для фаршу) | |
| Яйця курячі – 2 шт. | |
| Сіль – за смаком | |
| Суміш перців – за смаком | |
| Рослинна олія – | |
| Гриби – 300 г | |
| Ріпчаста цибуля – 1 головка (для начинки) | |
| Сметана – 3 ст. л. | |
| Сир – 100-150 г |
Як приготувати Гнізда з фаршу з грибами і сиром
Покроковий рецепт
Цибуля (1 головку) почистити, обсмажити до прозорості. Додати дрібно нарізані гриби (у мене білі), посолити поперчити, смажити ще 5-7 хвилин, іноді помішуючи. Додати сметану, перемішати, вимкнути. Відкласти в сторону начинку.
Хліб замочити в молоці.
У глибоку миску скласти фарш, дрібно потерту моркву, дрібно нарізану цибулю, яйця. Хліб трохи віджати, перекласти в миску. Додати сіль і перець.
Всі інгредієнти змішати.
З фаршу сформувати гнізда, викласти їх на змащений маслом деко або на пергаментний папір.
В гнізда викласти грибну начинку.
Зверху посипати тертим сиром. Поставити в розігріту до 180 С духовку на 30 хвилин.
Подавати до столу. Приємного апетиту!
