Дуже рідко, можна сказати, що практично ніколи намагаюся не купувати готовий фарш в магазині. Але все ж бувають моменти, і як всі хто стикався з ним знаєте, що фарш готовий за структурою дуже рідкуватим і тому, щоб не додавати багато борошна, хліба або сухарів для панірування я пропоную використовувати гречку. Смак виходить дуже ніжний, котлетки повітряні, а головне не відразу зрозумієш, що там є гречана каша. Для приготування краще підійде фарш асорті свино-яловичий, він жирніше і гречаники будуть соковитими, не сухими.
Гречаники з фаршем
Гречаники з фаршем – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.
