Гювеч – одне з традиційних Балканських страв. Найчастіше його готують в глиняних горщиках з кришкою в духовці або печі. До його складу зазвичай входить м’ясо різних сортів і велика кількість овочів, спеції. Додаються також бобові – квасоля, нут. Аналоги гювеча існують і в інших кухнях, наприклад: гуляш – Угорщина, рататуй – Франція та ін.
Гювеч по родопски (гуляш)
Гювеч по родопски (гуляш) – покроковий кулінарний рецепт приготування з фото, крок за кроком.
