Кабачки (цукіні) нарізати кружальцями. Деко посипати борошном, викласти кабачки в один шар, посолити, збризнути оливковою олією.
Запікати в духовці при температурі 200 С до рум’яності кабачків (близько 15-20 хвилин).
Часник почистити, дрібно порубати. Змішати йогурт, часник і сіль. Поставити заправку в холодильник на 10 хвилин. Кабачки перекласти в глибоку миску, залити охолодженою часниковою йогуртовій заправкою. Перед подачею на стіл полити невеликою кількістю оливкової олії і зверху посипати паприкою. Якщо ви не любите паприку, можна посипати салат рубаними листям сушеної м’яти. Дуже смачно! Приємного апетиту!
