Якщо гостей на свято вже складно здивувати яким-небудь стравою, то варто приготувати креветки з неймовірно ароматним соусом! Перед таким блюдо встояти точно складно.
Покроковий рецепт
Готують соус: подрібнюють очищений цибулю з часником, просмажують разом з імбиром на олії. Слідом додають томатне пюре і спеції за смаком. Далі доводять до кипіння, знімають з плити.
Тепер готуємо основне блюдо. Цибулю обчищають, подрібнюють, змішують по смаку з маслом, оцтом, подрібненим імбиром і спеціями.
В отриману ароматну суміш викладають креветки. Залишають маринуватися на годину.
Змішують борошно і чорний мелений перець. І вмочують мариновані креветки в борошні (щоб вся креветка була в борошні).
Готують тісто. З молока, яйця, солі замішують рідку молочно-яєчну суміш. В неї занурюють креветки, які ми обваляли в борошні. Знову ж вся креветка повинна бути в яєчно-молочної суміші. Можна дати креветкам полежати 1-2 хвилини.
Знову обвалюють креветки в борошні і швидко прожарюють в киплячому маслі.
Подають на сервировочном блюді окремо креветки в клярі, окремо – ароматний соус.
