Листочки базиліка промити, обсушити на паперовому рушнику. Закинути базилік в чашу блендера. Туди ж закинути горішки, часник (дрібно порубати), сир (попередньо його потрібно натерти на дрібній тертці). Подрібнювати продукти до отримання однорідної маси (приблизно 30 секунд).
Влити частинами оливкову олію, продовжуючи збивати. Посолити і поперчити за смаком. Ну ось і все, класичний соус Песто готовий!
