1. Нарізаємо кабачки тонкими пластинами (для зручності краще використовувати піллер для чищення овочів, це дозволяє заощадити час і зробити пластини з кабачка однієї товщини).
2. Додаємо кріп, чорний мелений перець (для любителів гострих страв приправу) і перемішуємо.
3. Чистимо і подрібнюємо часник (4 зубчики).
4. Для соусу додаємо в подрібненний часник 20 мл рослинного масла, 1 ст. ложку оцту, 1 ст. ложку меду, 20 мл соєвого соусу.
5. Ретельно перемішуємо соус, до повного розчинення меду (для зручності використовуйте вилку).
6. Отриманим соусів заливаємо кабачки, перемішуємо. Залишаємо промаринуватися на 2 години
